對于味道較大的餐飲店還可以加裝UV和活性炭除味,這樣不僅減少了油煙污染,也避免了因油煙而影響周邊居民的健康與生活了。餐飲油煙排放問題,曾令許多市民深受其害,更是造成大氣污染的重要因素。但現在餐飲企業積極安裝使用的油煙凈化器,凈化處理達標后再排放,減少油煙污染,空氣質量逐漸越來越好了。隨著市民生活水平不斷提高,城區餐飲業也開始不斷興旺起來。





優化廚具節能環保產業結構,將節能環保的廚具產品普及到人民生活之中,降低生活能耗和生活污染,便是廚具行業的方向。隨著國家《商用燃氣灶具能效限定值及能效等級》標準的實施,該標準中將中餐燃氣炒菜灶、炊用燃氣大鍋灶和燃氣蒸箱能效等級分為三級,1級是目標值,達到1級要求的產品是先進、產品;2級為產品節能評價值,達到節能評價值的產品是節能產品;3級則為產品的能效限定值,也是市場準入的限定值;低于該指標的產品為淘汰產品,應禁止其生產和銷售。